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Clémence et Romain

Clémence et Romain

Wok légumes crevettes et nouilles sautées

4.5
(2)

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Temps de préparation 15 min Préparation
Temps de cuisson 15 min Cuisson
Nombre de portions 2 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 317.83
P 17.79 gr
L 4.42 gr
G 51.71 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
  • 1 Courgette
  • 1 Carotte
  • 1 Poireau
  • 100 gr de oignon(s)
  • ½ Poivron rouge
  • 75 gr de nouilles chinoises crues
  • 120 gr de crevettes décortiquées
  • 1 C à café Huile de coco
  • 1 C à soupe de Stévia (ou autre sucrant)
  • 3 C à soupe sauce soja sucrée
  • Sel
  • Poivre
Les étapes de la préparation
  1. Lavez les légumes et les couper tous en fine julienne (formes de batônnets fins) mis à part l’oignon en lamelles.
  2. Faites fondre l’huile de coco dans un wok et y mettre les légumes. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
  3. Dès qu’ils deviennent légèrement brillant, ajouter la stévia ainsi que la sauce soja et bien mélanger jusqu’à ce que les légumes caramélisent.
  4. Faites bouillir de l’eau. La versez dans un saladier et y plongez les pates crues. Comptez 4 minutes de cuisson.
  5. Décortiquez les crevettes, les ajouter aux légumes.
  6. Une fois les pates cuites, les ajouter aux légumes dans le wok. Laissez mijoter environ 5 minutes et servez.