Retour Imprimer
Clémence et Romain

Clémence et Romain

tarte rustique aux poires

5
(1)

Vous avez aimé cette recette ?

Donnez nous votre avis

Note moyenne 5 / 5. Nombre de vote(s) : 1

Pour le moment aucun vote. Soyez le premier à donner votre avis !

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?


Temps de préparation 20 min Préparation
Temps de cuisson 20 min Cuisson
Nombre de portions 6 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 229.92
P 6.49 gr
L 5.25 gr
G 39.54 gr

Choix du nombres de personnes




Ingrédients pour cette recette
1 pâte brisée :
  • 150g de farine
  • 50 de maïzena
  • 100 g de fromage blanc 0% de MG
  • 10 g de stévia
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 oeuf
Garniture :
  • 2 compotes sans sucres ajoutés
  • 2 c. à soupe de poudre de noisettes
  • 3 poires
Les étapes de la préparation
  1. Préparez la pâte brisée Mélangez la farine, la maïzena, l’édulcorant, le sel et la levure dans un saladier. Ensuite ajoutez l’oeuf et le fromage blanc puis mélangez à la main, ajoutez un peu d’eau si nécessaire et commencez à pétri pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’étaler.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Pelez les poires, épépinez-les et découpez-les en lamelles fines.
  4. Étaler très finement la pâte sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et la piquer à la fourchette.
  5. Étalez la compote et saupoudrez-la de poudre de noisettes, en laissant environ 5 cm de bords libres.
  6. Recouvrir de lamelles de poires en les superposant. Saupoudrez de cannelle.
  7. Rabattez les bords libres sur les poires et badigeonnez-les avec un peu de lait.
  8. Enfournez pour 20 minutes. À la moitié du temps, tournez la pâte de sens afin que tous les bords soient bien cuits puis laissez tiédir avant de déguster une part en dessert !