Retour Imprimer
Clémence et Romain

Clémence et Romain

tarte endive et bacon

Vous avez aimé cette recette ?

Donnez nous votre avis

Note moyenne 0 / 5. Nombre de vote(s) : 0

Pour le moment aucun vote. Soyez le premier à donner votre avis !

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?


Temps de préparation 30 min Préparation
Temps de cuisson 35 min Cuisson
Nombre de portions 4 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 336.03
P 22.17 gr
L 8.38 gr
G 42.42 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
Pour la pâte
  • 180g de Farine de semi complète
  • 110g de Fromage blanc 0%
  • 1 Œuf
  • Sel
  • Poivre
Pour la garniture
  • 5 Endives
  • 100g Allumettes de bacon
  • 1 Oignon
  • 3 Œufs entiers
  • 250 ml de Lait demi écrémé
  • 1 C à café de fond de veau
  • 1 C à soupe de moutarde (facultatif)
Les étapes de la préparation
  1. Cuire les endives à la vapeur environ 25 minutes
  2. Préparez la pâte : Mélangez tous les ingrédients, faire une boule puis étaler directement la pâte sur une feuille de papier cuisson.
  3. Pelez et émincez l’oignon. Dans une poêle légèrement huilée, les faire revenir avec les allumettes de bacon et une petite cuillère de fond de veau. Rajouter les endives cuites et faire revenir jusqu’à absorption totale de l’eau.
  4. Préchauffez le four à 180°. Garnir le moule avec la pâte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec la fourchette, le badigeonner de moutarde. Répartir les endives puis le reste de la garniture.
  5. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers, le lait et assaisonnez.
  6. Versez la préparation dans le plat.
  7. Enfournez 35 min à 180°