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Clémence et Romain

Clémence et Romain

samossas epinards fromage

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Temps de préparation 30 min Préparation
Temps de cuisson 7 min Cuisson
Nombre de portions 10 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 64.59
P 3.49 gr
L 4.79 gr
G 1.97 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
  • 5 feuilles de brick
  • 200 g d'épinards frais
  • 4 champignons de Paris
  • 2 œufs
  • 100 g de fêta (très bons avec du chèvre également)
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon
  • 20 g de beurre
  • 1/2 C à café de curry
  • Sel
  • poivre
Les étapes de la préparation
  1. Préchauffez le four à 180° (th.6)
  2. Équeutez et lavez les épinards et les faire cuire à la vapeur environ 20 minutes
  3. Épluchez et émincez les champignons de Paris, l’ail et l’oignon
  4. Mettre un morceau de beurre dans une poêle et faire revenir les champignons, l’oignon et l’ail
  5. Ajoutez ensuite les épinards, le curry et laissez revenir jusqu’à évaporation totale de l’eau
  6. Battre les œufs et les ajouter aux épinards. Salez, poivrez.
  7. Découpez les feuilles de brick en 2 à 3 bandes. Répartir 1 cuillère à café de farce et un petit dé de fêta au bout de chaque bande et former un triangle (Voir technique de pliage si besoin)
  8. Disposez les samoussas sur une plaque allant au four, les badigeonner d'huile d'olive et les enfourner durant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés