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Clémence et Romain

Clémence et Romain

salade tricolore

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Nombre de portions 1 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 493.35
P 33.95 gr
L 18.13 gr
G 56.08 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
  • 100g de pommes de terre Grenailles
  • 150g de tomates cerise
  • 100g de truite fumée
  • 3 cornichons
  • 1 petite échalote
  • 2 feuilles de basilic
Vinaigrette :
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de sel
Les étapes de la préparation
  1. Faîtes cuire les pommes de terre avec la peau dans un grand volume d'eau salée.
  2. Pendant ce temps, coupez la truite en morceaux et émincez l’échalote, les cornichons et le basilic.
  3. Une fois les pommes de terre cuites, rincez-les sous l’eau froide et enlevez la peau.
  4. Coupez les pommes de terre en morceaux et mélangez-les aux autres ingrédients.
  5. Préparez la vinaigrette et ajoutez-la à la préparation.
  6. Astuce : vous pouvez cuire les pommes de terre la veille, la peau s’enlèvera plus facilement et les pommes de terre seront déjà froides pour la salade.