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Clémence et Romain

Clémence et Romain

quiche poulet curry brocolis

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Temps de préparation 30 min Préparation
Temps de cuisson 45 min Cuisson
Nombre de portions 4 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 405.95
P 38.87 gr
L 7.81 gr
G 42.15 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
Pâte maison :
  • 180g farine de blé
  • 100g de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
Garniture :
  • 3 escalopes de poulet
  • 1 petit brocoli
  • 1 oignon
  • Gingembre
  • Curry en poudre
  • Sel
  • Poivre
Appareil à quiche (mélangez) :
  • 3 oeufs
  • 200 ml crème liquide légère à 4% MG
Les étapes de la préparation
  1. Pour la pâte : On mélange tout, on forme une boule et on place au frais 30 min.
  2. Étalez la pâte finement sur un plan de travail fariné
  3. Placez dans le moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette
  4. Coupez les escalopes de poulet et faites les mariner avec de l’huile d’olive (2-3 cuillères à soupe) un leu de gingembre et de curry
  5. Cuire les brocolis à la vapeur
  6. Dans une poêle bien chaude, versez la marinade de poulet avec les oignons émincés et faites bien saisir
  7. Disposez vos lamelles de brocolis et votre poulet sur votre pâte et versez l’appareil à quiche sur le dessus
  8. Cuire à 180 degrés pendant 40-45 min