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Clémence et Romain

Clémence et Romain

quiche lorraine légère

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Temps de préparation 20 min Préparation
Temps de cuisson 30 min Cuisson
Nombre de portions 4 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 463.49
P 32.23 gr
L 21.62 gr
G 33.82 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dérouler la pâte dans un moule et piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette
  3. Éplucher et émincer l’ail et l’oignon
  4. Dans une poêle, faites revenir pendant 15 minutes l’oignon et l’ail émincés avec les allumettes jambon, 100 g de fromage blanc 0% et rajouter un peu de fond de veau (environ 2 cuillères à café). N’ajoutez pas de matière grasse.
  5. Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette dans un saladier, à l’aide d’un fouet.
  6. Ajoutez le restant de fromage blanc et mélangez bien. Ajoutez ensuite l'emmental râpé en remuant.
  7. Incorporez alors le fromage blanc avec l'oignon émincé et les allumettes de jambon.
  8. Mélangez et versez l'appareil à quiche dans le moule à tarte.
  9. Enfournez pendant 30 minutes.