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Accompagnements pour la recette :
Ingrédients pour cette recette
- 300g de pommes de terre à chair ferme (charlotte)
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Persil
- Sel
- poivre
Les étapes de la préparation
- Lavez les pommes de terre et les faire cuire environ 8 min à l’eau (elles ne doivent pas être entièrement cuites)
- Egouttez les et les couper en rondelles fines.
- Pelez les gousses d’ail et écrasez-les.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et dorer les pommes de terre sur feu vif quelques minutes.
- Baissez le feu et laissez cuire les pommes de terre environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
- Ajoutez les gousses d’ail, le persil, le sel et le poivre. Laissez cuire les pommes de terre sautées encore quelques minutes.
2 portions
Nb de portions
