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Clémence et Romain

Clémence et Romain

POELEE GNOCCHIS ET BROCOLIS

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Nombre de portions 4 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 306.45
P 15.86 gr
L 7.55 gr
G 42.75 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
  • 400g de gnocchis
  • 400 g de brocoli
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 200 g de crème fraîche 4% de mg
  • 150 g allumettes de jambon
  • 15g copeaux de parmesan
  • 1 c à café de ciboulette fraiche
  • 10g de beurre
  • Sel
  • Poivre
Les étapes de la préparation
  1. Faites bouillir une casserole d’eau salée et y plonger les fleurons de brocolis lavés pendant 10 min.
  2. Faites cuire les gnocchis selon les indications du paquet.
  3. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’ail haché pendant 2 minutes.
  4. Ajoutez le brocoli, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.
  5. Écrasez légèrement le brocoli avec une fourchette, puis ajoutez le jambon.
  6. Versez la crème et la ciboulette, salez, poivrez puis laissez mijoter encore 5 minutes.
  7. Egouttez les gnocchis puis ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire 2 minutes.
  8. Ajoutez au dernier moment les copeaux de parmesan et servez.