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Clémence et Romain

Clémence et Romain

pizza légère, pâte à base de chou fleur

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Temps de préparation 20 min Préparation
Temps de cuisson 20 min Cuisson
Nombre de portions 1 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 389.65
P 40.03 gr
L 17.72 gr
G 17.88 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
  • 150g Chou-fleur
  • 2 Oeufs
  • 1 c. à café Basilic séché
  • 1 c. à café Ail en poudre
  • 2 c. à café Origan
  • 2 c. à soupe Coulis de tomates à 100 %
  • 20 g Fromage râpé
  • 1/4 Oignon émincé
  • 1/4 Poivron coupé en lamelles
  • 1/2 Tomate
  • 2 tranches de jambon blanc
Les étapes de la préparation
  1. Coupez le chou-fleur en deux, puis les fleurettes en morceaux et mixez-les.
  2. Cuire 4 min au micro-ondes. Déposez-la dans un torchon. Essorez plusieurs fois en pressant fort le torchon.
  3. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)
  4. Mettez dans un bol le chou-fleur, un oeuf, le basilic, l’ail et 1 cuil. à café d’origan. Salez et poivrez.
  5. Mélangez puis façonnez une boule. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Écrasez et étalez la « pâte ».
  6. Enfournez pour 15 min. A la sortie du four, étalez dessus le coulis de tomates.
  7. Ajoutez le fromage râpé, l’oignon, le poivron, la tomate coupée en dés, le jambon coupé en morceaux. Saupoudrez d’origan et cassez l’oeuf restant au centre.
  8. Enfournez pour 7 min.