Retour Imprimer
Clémence et Romain

Clémence et Romain

Penne tomate courgette et basilic

5
(1)

Vous avez aimé cette recette ?

Donnez nous votre avis

Note moyenne 5 / 5. Nombre de vote(s) : 1

Pour le moment aucun vote. Soyez le premier à donner votre avis !

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?


Nombre de portions 4 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 411.00
P 25.65 gr
L 10.62 gr
G 69.11 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
  • 1 courgette
  • 100 gr de oignon(s)
  • 3 gr de gousse(s) d’ail (1 = 3 gr)
  • 250g de tomates cerises
  • 150g de penne crues
  • 5 g de feuilles de basilic frais
  • Huile d’olive
  • 200 gr de oeuf(s) (1 oeuf = 50 gr)
Les étapes de la préparation
  1. Lavez vos légumes, hachez votre ail et vos feuilles de basilic, émincez finement votre oignon et vos courgettes.
  2. Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, dorer les courgettes. Salez et poivrez. Réservez.
  3. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez les tomates (en garder quelques-unes pour la décoration). Remuez et portez à ébullition. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
  4. Portez une grande casserole d’eau à ébullition, cuire vos pates. Prélevez environ ¼ d’un verre d’eau de cuisson pour la sauce. Égouttez les pâtes.
  5. Ajoutez les courgettes aux tomates. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez les pâtes à la sauce et bien mélanger. Détendre la sauce avec de l’eau de cuisson. Ajoutez le basilic et le reste des tomates cerises coupées en 2. Faites cuire un œuf à la poêle pour chaque personne et disposez le dessus.