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Clémence et Romain

Clémence et Romain

pancakes fourres

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Nombre de portions 4 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 231.26
P 6.84 gr
L 5.31 gr
G 39.15 gr

Choix du nombres de personnes




Ingrédients pour cette recette
Pâte
  • 90g de Compote sans sucres ajoutés
  • Fromage blanc 0%
  • 125g de Farine
  • Lait demi écrémé
  • 1 Sachet de levure chimique
  • 2 C à soupe de Stévia
  • 1 Pincée de sel
  • Huile (pour la cuisson)
  • Arome : Vanille, fleur d’oranger, rhum ambré…
Garniture :
  • 30g de pépites de chocolat et/ou
  • 1 banane écrasée
Les étapes de la préparation
  1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la compote, la stévia, et l’huile.
  2. Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique, continuez à bien mélanger
  3. Ajoutez l’arome et un peu de lait jusqu’à obtenir une texture de pâte lisse mais bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
  4. Huilez légèrement une petite poêle et une fois bien chaude verser une cuillère à soupe de pâte et laisser cuire quelques instants.
  5. Déposer une bonne cuillère à soupe de pépites de chocolat (et/ou banane écrasée) laissez cuire une minute et couvrir avec une nouvelle cuillère à soupe de pâte.
  6. Retourner le pancake et laisser cuire quelques minutes.
  7. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.