Choix du nombres de personnes
Accompagnements pour la recette :
Ingrédients pour cette recette
- 4 oeufs frais
- 400 g de champignons de Paris
- 4 c. à soupe de gruyère râpé
- 80 ml de crème fraîche légère
- 75g allumettes de bacon
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de ciboulette ciselés
- Sel
- Poivre
Les étapes de la préparation
- Nettoyez, épluchez et coupez les champignons en petits morceaux.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faites-y revenir les champignons, le bacon et l’oignon jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
- Répartissez le mélange dans le fond de quatre ramequins allant au four. Préchauffez le four à 170°C.
- Déposez la crème fraîche et le gruyère sur les champignons dans les ramequins.
- Cassez délicatement un oeuf sur le dessus de chaque ramequin. Parsemez de ciboulette ciselée puis salez et poivrez à votre convenance.
- Enfournez pendant environ 8 minutes en vérifiant la cuisson.
15 min
Préparation
8 min
Cuisson
4 portions
Nb de portions
