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Clémence et Romain

Clémence et Romain

flan sale aux legumes

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Nombre de portions 10 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 91.89
P 5.23 gr
L 5.70 gr
G 3.60 gr

Choix du nombres de personnes


Accompagnements pour la recette :



Ingrédients pour cette recette
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 150g poivrons tricolores
  • 1 oignon
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide 4% MG
  • 4 cà soupe de lait
  • 70 g de gruyère râpé
  • 1 c à soupe d’huile d'olive
  • Sel
  • poivre
  • thym
Les étapes de la préparation
  1. Lavez les légumes. Couper en petites tranches les courgettes, épépiner les tomates et les couper en quartiers.
  2. Préchauffez le four à 180°C. Faire revenir l'oignon épluché et haché dans 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les légumes. Salez, poivrez et ajouter le thym. Couvrir la poêle et cuire 5 à 10 minutes.
  3. Battre les oeufs, le lait et la crème liquide et ajouter le gruyère râpé.
  4. Répartir les légumes dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et ajouter la préparation. Ecarter les légumes avec une fourchette, doucement, afin que la préparation et le râpé se glissent bien entre les légumes.
  5. Cuire 40 minutes à 180°C.