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Clémence et Romain

Clémence et Romain

dome aux fraises

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Nombre de portions 2 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 125.10
P 5.71 gr
L 0.74 gr
G 25.23 gr

Choix du nombres de personnes




Ingrédients pour cette recette
  • 200g de fraises
  • 1,5 blanc d’œuf
  • 50g de fromage blanc 0%
  • 20g de sucre glace
  • 2 boudoirs
  • 1 c à café de fleur d’oranger liquide
  • 2 c a soupe d’eau
Les étapes de la préparation
  1. Coupez les fraises en lamelles fines et réservez.
  2. Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-y le fromage blanc et le sucre.
  3. Mélangez délicatement avec une cuillère en « aérant » la préparation pour une texture mousse et réservez.
  4. Tapissez le fond de 2 petits bols avec du papier cellophane.
  5. Placez les lamelles de fraises sur toute la surface du bol.
  6. Ajoutez une couche de mousse.
  7. Dans un bol, mélangez la fleur d’oranger avec l’eau et imbibez rapidement les biscuits coupés en 2.
  8. Placez les biscuits dans le bol et recouvrez de mousse jusqu’en haut.
  9. Finissez en recouvrant avec le reste des lamelles de fraises.
  10. Placez au réfrigérateur plusieurs heures. Démoulez dans des petites assiettes juste avant de servir.