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Clémence et Romain

Clémence et Romain

Crème aux œufs légère

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Nombre de portions 4 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 109.88
P 8.85 gr
L 5.44 gr
G 6.01 gr

Choix du nombres de personnes




Ingrédients pour cette recette
  • 3 œufs
  • 500 gr de lait demi écrémé
  • 25 g de stevia ou autre sucrant
  • 6 gr de gousse de vanille
Les étapes de la préparation
  1. Fendez la gousse de vanille en deux et mettez la dans une casserole avec le lait, portez à ébullition et laissez infuser 3 minutes
  2. Battez les œufs avec la stevia ou le sucrant
  3. Versez le lait chaud sur ce mélange et mélangez bien
  4. Versez dans le moule, que vous placez dans un plus grand récipient qui passe au four et remplissez d'eau qu'elle arrive aux 2/3 du moule
  5. Enfournez au bain marie à 160°C pendant 30 minutes, laissez refroidir et réservez au frigo toute une nuit