Choix du nombres de personnes
Accompagnements pour la recette :
Ingrédients pour cette recette
- 6 endives
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 oignon
- 125g mozzarella
- Thym
- Persil
- Sel
- Poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Laver les endives et retirer les feuilles abîmées, puis les couper en 2 dans le sens de la longueur. Retirez le coeur.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon et les endives une dizaine de minutes dans un peu d’eau.
- Ajoutez ensuite l’édulcorant et le vin blanc. Salez, poivrez et augmentez le feu.
- Laissez les endives caraméliser quelques minutes, puis retirez du feu.
- Dans une cocotte, placez la moitié des endives. Recouvrez de la moitié des lamelles de mozzarella.
- Répétez l’opération avec le reste des endives et de mozzarella. Parsemez de persil et de thym.
- Fermez la cocotte et enfournez pour 30 minutes
30 min
Cuisson
2 portions
Nb de portions
