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Clémence et Romain

Clémence et Romain

Banana cakes

5
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Nombre de portions 8 portions Nb de portions

Informations nutritionnelles pour 1 part

Cal 131.89
P 4.44 gr
L 4.06 gr
G 19.82 gr

Choix du nombres de personnes




Ingrédients pour cette recette
  • 2 bananes bien mûres
  • 100g de farine de blé
  • 40g poudre d’amandes
  • 2 Œufs
  • 100g compote de pommes bananes
  • 30g Stevia ou autre sucrant
  • 4g levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 citron vert
Les étapes de la préparation
  1. Préchauffer four à 210 degrés.
  2. Casser les œufs, Ajouter la Stevia, la levure et le sel. Bien mélanger.
  3. Ajouter la farine, la poudre d’amande, et mélanger le tout. Ajouter ensuite la compote, Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte environ 5-10 minutes. Écraser 1 banane et ajouter un jus de citron vert. L’ajouter à la pâte et râper un zeste de citron vert.
  4. Beurrer et fariner les moules (moules individuels 15 minutes ou grand moule 40 minutes de cuisson). Verser la préparation.
  5. Couper des rondelles de bananes et les repartir sur les moules. Enfourner selon le temps de cuisson indiqué en fonction de la taille du moule, et il n’y a plus qu’à vous régaler.