Choix du nombres de personnes
Accompagnements pour la recette :
Ingrédients pour cette recette
- 2 tomates
- 1/2 aubergine
- 25 g chapelure
- Ail en poudre
- 1 burrata
- 2 càs d'Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez les tomates et les aubergines en fines rondelles.
- Dans un plat légèrement huilé, déposez les rondelles de tomates et parsemer d’ail en poudre.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, salez et poivrez puis mélangez bien.
- Déposez les aubergines en tranches par-dessus, arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez d’ail en poudre, herbes de Provences.
- Enfournez pour 25 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient bien rôtis.
- Saupoudrez la chapelure sur les légumes puis remettez au four pour 10 minutes.
- A la sortie du four, ajoutez la burrata sur le plat et servez.
4 portions
Nb de portions
